موعد عودة النسق العادي للتزويد بالخضر والغلال…

اكد مدير عام الشركة التونسية لأسواق الجملة، سفيان ترميز، انه من المنتظر أن يعود تزويد الأسواق بالخضر والغلال إلى نسقه العادي، تدريجيا، موضحا ان السوق مرّت بفترات حرجة تراجع خلالها التزويد، مبرّرا ذلك بفجوة في الإنتاج نتيجة تقاطع الفصول.
و اكد المسؤول في تصريح لموزاييك اليوم الاثنين 7 افريل 2025، وجود عدد من المؤشرات المطمئنة بخصوص تزويد الأسواق بالخضر والغلال خلال الأيام المقبلة، خاصة مع اقتراب انطلاق جمع الإنتاج البدري من البطاطا.
وأشار في هذا السياق إلى أن كميات من البطاطا بقيت غير مروّجة في مخازن سوق الجملة ببئر القصعة، من أصل 120 طنا كانت متوفّرة يوم أمس، معتبرا ذلك مؤشرا على تحسّن نسق التزويد.
كما تتوفّر بالسوق كميات هامة من مواد أخرى، تقدّر بـ170 طنا من الطماطم، و90 طنا من الفلفل، و150 طنا من البصل.
وأفاد بأنّ الارتفاع الحالي في أسعار بعض الخضر يعود إلى كون هذه المنتجات من الباكورات، التي تُعرف بكلفة إنتاجها الأعلى مقارنة بالمحاصيل العادية.
أما بخصوص الغلال، فأشار ترميز إلى أنّه من المنتظر أن يزداد تزويد الأسواق من هذه المواد خلال الفترة المقبلة، وتشمل أساسا الخوخ والبوصاع، فضلا عن توفر كميات هامة من الفراولة.