التونسي يهدر 66% من الأطعمة خلال رمضان

يهدر المستهلك التونسي حوالي 66 بالمائة من الأطعمة في شهر رمضان 46 بالمائة منها تهم مادة الخبز.
وقال رئيس منظمة إرشاد المستهلك لطفي الرياحي في تصريح لاذاعة موزاييك اليوم الجمعة 29 مارس 2024 أن عملية تبذير المنتوج الغذائي في تونس تبدأ من المُنتج حيث لا يتم احترام السلسلة الصحيحة التي يمر بها المنتوج للحفاظ عليه، وفق قوله.
كما دعا الرياحي الى ضرورة تخزين المواد الغذائية بانتظام وبطريقة سليمة، مشددا على ضرورة التخلي بصفة نهائية على مادة الفرينة البيضاء في تصنيع الخبز لما لها من أضرارا صحية عديدة.
هذا ولفت الرياحي الى أن منظمة ارشاد المستهلك حاولت تنظيم حملانت توعية وتحسيس لمقاومة تبذير المواد الغذائية داخل الفضاءات التجارية إلا أنه تم رفضها.